16 March,2007 9:46

屌店品悅糖~遇到Expobar bretus的哥哥~~


EXPOBAR Markus PLATINIUM, 雙頭三鍋爐, 兩個沖煮鍋爐分別都可以PID設定沖煮水溫,
(經過前輩指點, 我才知道上面我又不懂亂虎濫了, 那溫度設定不算是PID, 可能沒有PID那樣先進吧~~)
E61 grouphead, 沖煮鍋爐各1.7L, 蒸氣熱水鍋爐11.5L, 完全就是屌機Bretus的哥哥嘛~~

台北果然臥路藏龍, 隨便路邊咖啡館都會讓人有意外驚喜,
屌店品悅糖, 老闆特別去法國藍帶學蛋糕, 牆壁上還有一張藍帶畢業證書, 不過外國字我也看不是很懂,
我一直很好奇法式甜點和台灣甜點師父做的甜點有什麼不同,
我很希望能夠體會到法國甜點的口感與酸甜程度的拿捏,
可是不知道哪邊有傳說中"正統"的法式甜點~~
聽說這邊很屌, 偷偷跑去看了一下,
果然有屌到, 咖啡機, 音響, 使用的杯盤~~真的都够屌..

室內裝潢以簡約白色普普風為方向,
因為大多是發燒片~剛進去的時候是蔡琴機遇~
整套Accuphase陣帳真不小, 真抱歉我不知道哪喇叭是什麼, 因為我不太注意高檔貨~~
還有BS-hi, XBOX...等等~~乾脆住在這邊算了~~

當然, 最後我沒有喝咖啡, 熱可可喝起來像是Godiva粉~~
老闆和老闆娘都很和善~~所以這是值得一去的屌店!!



















天上很多方形毛毛燈, 有質感又可愛...






什麼怪東西一大堆~~但是沒有Wii~~






這是熱可可...
所有瓷器好像都是德國名牌骨磁~~玻璃製品也都是日本屌貨~摸了就知道~~


/Reference/
La Douceur 品悅糖
http://www.ladouceur.com.tw/

David Schomer推薦的家用雙鍋爐PID機種~屌機EXPOBAR BretusII~
http://www.espressovivace.com/homemachine.html





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店內色調是我喜歡的...看來要找個時間過去爽一下 XD

lkchu  | 16/03/2007 11:34:47



Dear lkchu,

您說完我才想到,

這邊顏色跟您家你有點類似ㄟ~~^^

neilpeng  | 16/03/2007 13:54:10



教授

那叭叭是Dynaudio Evidence Master現役的旗艦。

定價4500k,實售3800k附近。

品悦糖的咖啡教授一定喝不及格,

但素蛋榚不差,尤其是焦糖蘋果千層;

想到現在還在流口水！

jansilver  | 14/05/2007 16:46:20



Dear Neil:

剛剛連到網站去看了一下EXPOBAR BretusII,

既然是雙鍋爐,所以就不是熱交換式的囉?

另外他又建議逆洗,那你覺得Alexu也可以用同樣方法清潔嗎?

pp  | 15/05/2007 09:42:17



Dear pp,

我以為當然要逆洗ㄟ~~呵呵~~

不過Bretus是雙鍋爐, 當然就不是熱交換阿, 沖煮水溫非常穩定喔~~

neilpeng  | 15/05/2007 17:43:16



Dear jansilver,

謝謝您的資訊阿,

我到品悅糖是沒有點咖啡啦,

可是wecare教主應該可以稍微指點一下才對阿~~

neilpeng  | 15/05/2007 17:51:48



brewtus算HX+1吧

http://www.fileden.com/files/2007/1/31/717241/l.jpg

maragogype  | 15/05/2007 20:18:04



這一家

並不是用Wecare大的豆子。

Wecare大有提醒過蔣老闆,但因為豆子的供應另有其人;Wecare大再提就太敏感,所以就....丨

萬金爹  | 16/05/2007 13:31:39



我也有提醒老闆可以用wecare豆豆,

老闆好像也沒有很贊成, 真是可惜阿可惜~~><~~

neilpeng  | 17/05/2007 10:44:36



剛剛看了bretus架構圖,

原來是這樣喔~~還蠻有道理的ㄟ~~

這樣進入沖煮鍋爐的水溫被HX先加熱過,

不穩都很難嚕~~~

neilpeng  | 18/05/2007 10:34:29



Dear Neil

上次去品悅糖，電視那裡已經有擺一台 Wii 了，X盒360在左邊，

Wii 在右邊，想必是他們有看到您的文章，然後趕快改進的吧，C C

kljay  | 01/06/2007 20:00:24



Dear kljay,

哈哈ㄏ~~不會吧~~

不過我想品悅糖老闆不小心也會買Wii的啦~~

最近您有啥好玩的咖啡資訊可以分享阿~~??

neilpeng  | 01/06/2007 22:22:29
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