NeilPeng's BLOG.

Klaus的店, 我也很幸運在店裡遇到他.. 今天下午要到CPH做回程的飛機, 因此我早早決定一早就到CPH, 開始把該去的咖啡館都去過一遍, 行程很趕, 這些咖啡館的營業時間也不一, 因此事先我有稍微規劃好最有效率的方式... COFFEE COLLECTIVE是2006WBC冠軍klaus最近新開不久的店, 因此我沒有喝過他的豆豆, 開店至今還搬家過一次, 附近也沒有捷運可以到達, 因為如此, 我決定搞台單車來騎, 這樣才能在有限時間內把該去的店都去過.. http://www.coffeecollective.dk/ 租了單車騎在CPH的路上, 感覺還蠻神奇, 歐洲的景色確實令人嚮往, 偶爾禁不住美景還會停下拍張照, 因為我沒有CPH地圖, 僅有google map上面看到的, 用相機對電腦螢幕拍起來, 因此coffee collective這種開在學校旁邊小巷子的地方, 我還來回找了一下並且問了路人, 所幸CPH的女生都蠻親切也都可用英文溝通, 因此好心人就會跟我說很清楚該往哪邊騎.. 到了店門口, 店也是比我想像中的小, 進門看到Klaus更是讓我訝異, 我先點了一杯espresso, 順便乾脆問他~你是不是2005WBC冠軍阿??(我真笨記錯了), 他跟我說是2006阿~ 他問我從哪邊來?是來CPH觀光嗎.. 我回答是來出差, 但是我對咖啡有興趣, 所以租了台單車要把CPH的咖啡館都逛一逛, 他說租單車是逛CPH最好的方式, 我也就多點了一杯卡布... Klaus隨便拉一拉就不錯, 比我利害一點點點, 這邊的espresso明顯比ESTATE不酸, 祇剩微微微酸一點點而已, 口味更偏厚實, 巴西味道明顯, crema和body的濃稠質感令人印象深刻, 我的卡布喝起來讓我訝異, 因為感覺跟台灣的卡布怎麼不太依樣哩, 因為明顯比較鹹哩, 我猜和espresso和牛奶都有蠻大的關係, 這邊也用GB5, 還有很大的probat, 好險我有偷看到coffee collective說杯子買六個有打折, 我就拼了六個5oz 卡布和六個espresso杯子, 都是ancap做的, 有coffee collective mark喔, 當然也買了一堆豆, Klaus知道我騎單車, 就特別拿了個堅固的塑膠袋子給我用, 我在這邊拍拍照, 然後就騎單車離開往下一站出發嚕~~ Coffee Collective外面 bar台 在店內喝完的espresso 卡布 好像很大的probat 再來一張~~ 我租的單車在coffee collective外面 出發往下一間的路上 出發往下一間的路上