NeilPeng's BLOG.

(咖啡黑潮換名片了ㄟ...以前有兩種,新的風格沒有變太多...)

星期天的下午,ZOE帶著我的反對,牽著孩子跑去走上街頭遊行了,
跟她爸爸一樣,她的性格強硬,對於是非判斷有自己的標準,不容別人質疑,
每當我質疑她的觀點,她就會露出一種自己似乎被迫害,我和她不同立場,想要殲滅我的眼神,
那種眼神在一些受虐小動物身上可以常常看到,
ZOE以前會訴說她爸爸走上街頭對家庭的負面影響,
如今她自己也走上相同的路,但是我想她自己是不會有感覺的,
因為人們總認為自己在做"對"的事情,願意付出所有代價,這樣最恐怖,
所以說宗教政治最有效也最便宜的方式,就是用片面的事實與簡單的邏輯是非蠱惑人心囉....
希望老天能夠保佑ZOE,讓她有足夠的智慧看到許多事情,不要被蒙蔽了~

星期天下午,ZOE連妹妹的婚禮都還沒結束,
就離開婚宴了,全家人開車到忠孝東路金山南路口,
ZOE帶著兩個孩子離開,我看到人群就作嘔,這些人99%是瘋狂的呆子和1%利用別人的人吧,
我應該都不算這些份子之ㄧ,所以無法參加,
只好自己把車開走,本想去CoffeeLab,因為就在旁邊,
不過沒來由的念頭一轉,就把車往師大方向開去了...

雲和街和師大路口剛剛好有停車位(其實沒有格子,是亂停),我去了立斐米堤,
這間自烘,用摩卡壺煮單品,拉霸機煮espreso的店,
我點了espresso,問了問熟豆的價格,天哪一磅六百多,
我就買不下手了,第一次覺得怎麼豆豆那樣貴,現在都流行賣很貴嗎??
我決定以後遇到賣NT.600以上的,我就買半磅玩玩就算了,真是貴~~
這間店我不是第一次來,他提供的espresso有許多種選擇,
例如Ristretto,Normal,Dippo..之類,
上次我點他們店裡的Dippo,意思是14g粉1oz,
這次我點Normal,是7g粉1oz,
拉霸機拉出的espresso應該很有水準,
因為聽說他水溫可以很穩定,而且壓力可以用手控制,
想起來真屌,真想要一台來玩玩~~

我很容易忘記立斐米堤espresso的味道,
因為一般的espresso,一入口可以大概感覺到烘培程度,body黏稠與否,
然後會有一個主導的香氣,通常我會去記那香氣,以香氣為主來認識該配方..
但是立斐米堤的味道似乎沒有特別突顯的部份,可以說是"均衡"嗎??
也許這就是店家想要表達的囉....
不過我相信立斐米堤的配方也是店家多方研究才推出的,
沖煮也非常小心,所以口味的呈現應該代表店家的美學吧~~
立斐米堤對待客人的悉心程度,每每讓我印象深刻,
所以絕對是間值得光臨的店家囉~~

喝完立斐米堤之後,遊行還未結束,
所以我就繼續跑到咖啡黑潮去了,
會到咖啡黑潮,其實是想要試試小高煮的Musetti,
咖啡黑潮的生意非常不錯,幾乎客滿,我很不自在的坐到bar台,
身為一個長期害羞的咖啡客人,我實在很少跟bar台或老闆聊天,
咖啡黑潮也對客人很不錯很客氣,旁邊的熟客都像是朋友一樣的跟bar台哈啦,
小高在店裡,但不在煮咖啡,barista是個可愛,喜歡說話的年輕男生,
我想起來為什麼後來不太去咖啡黑潮,是因為曾經在店裡看到一本咖啡書,
翻了一下下居然被提醒說那是店裡的書不能給客人看,讓我難過了一下..

沒想到咖啡黑潮已經沒有Musetti的豆豆了,通常週四會用完Musetti,
很神奇的事情是,他們不一定用哪種豆豆,用完就換別種,
但是好像都用老爸咖啡代理的樣子,
店裡面只剩下LAVAZZA藍色包裝的,所以我也只好試看看囉,我點了ristretto,
我也沒看清楚是用哪台機器煮的,因為店裡也有拉霸機,也有普通機器,似乎是La Pavoni的,
這進口豆其實Crema也不算太少,喝起來的香氣非常接近mojoblend,
說實話不跟我說的話我不小心就會分不清楚吧,
不過LAVAZZA比較鹹也比較苦,(也許跟我點ristretto有一點點關係囉)
Mojoblend甜多了,這點Scott很屌!!!哈哈哈~~

不過咖啡黑潮的LAVAZZA也算不錯啦,香氣有煮出來,
有crema,整體來說不錯,喝到這兩間店的espresso,
我都覺得要開咖啡店可以混的下去真是不簡單,
我都有感覺到他們服務客人的心,這是最近的咖啡館越來越注重的,
服務和品質,不可或缺,才可以持續經營下去,贏得客人的心吧~~