NeilPeng's BLOG.

Klaus的店, 我也很幸運在店裡遇到他..

今天下午要到CPH做回程的飛機,
因此我早早決定一早就到CPH, 開始把該去的咖啡館都去過一遍,
行程很趕, 這些咖啡館的營業時間也不一,
因此事先我有稍微規劃好最有效率的方式...

COFFEE COLLECTIVE是2006WBC冠軍klaus最近新開不久的店,
因此我沒有喝過他的豆豆,
開店至今還搬家過一次, 附近也沒有捷運可以到達,
因為如此, 我決定搞台單車來騎, 這樣才能在有限時間內把該去的店都去過..

http://www.coffeecollective.dk/

租了單車騎在CPH的路上, 感覺還蠻神奇,
歐洲的景色確實令人嚮往, 偶爾禁不住美景還會停下拍張照,
因為我沒有CPH地圖, 僅有google map上面看到的, 用相機對電腦螢幕拍起來,
因此coffee collective這種開在學校旁邊小巷子的地方, 我還來回找了一下並且問了路人,
所幸CPH的女生都蠻親切也都可用英文溝通, 因此好心人就會跟我說很清楚該往哪邊騎..

到了店門口, 店也是比我想像中的小,
進門看到Klaus更是讓我訝異,
我先點了一杯espresso, 順便乾脆問他~你是不是2005WBC冠軍阿??(我真笨記錯了),
他跟我說是2006阿~
他問我從哪邊來?是來CPH觀光嗎..
我回答是來出差, 但是我對咖啡有興趣, 所以租了台單車要把CPH的咖啡館都逛一逛,
他說租單車是逛CPH最好的方式,
我也就多點了一杯卡布...

Klaus隨便拉一拉就不錯, 比我利害一點點點,
這邊的espresso明顯比ESTATE不酸, 祇剩微微微酸一點點而已,
口味更偏厚實, 巴西味道明顯,
crema和body的濃稠質感令人印象深刻,

我的卡布喝起來讓我訝異, 因為感覺跟台灣的卡布怎麼不太依樣哩,
因為明顯比較鹹哩, 我猜和espresso和牛奶都有蠻大的關係,
這邊也用GB5, 還有很大的probat,
好險我有偷看到coffee collective說杯子買六個有打折,
我就拼了六個5oz 卡布和六個espresso杯子, 都是ancap做的, 有coffee collective mark喔,
當然也買了一堆豆, Klaus知道我騎單車, 就特別拿了個堅固的塑膠袋子給我用,
我在這邊拍拍照, 然後就騎單車離開往下一站出發嚕~~




Coffee Collective外面





bar台





在店內喝完的espresso





卡布





好像很大的probat





再來一張~~




我租的單車在coffee collective外面





出發往下一間的路上





出發往下一間的路上