NeilPeng's BLOG.

http://www.estatecoffee.dk/english

在Lund和客戶努力幾天之後, 公事終於圓滿結束,
同行的Andy原本就是個曾經自費出遊的背包客,
所以下班之後我們很有行動力的從Swedwn/Malmo做火車到Denmark/CPH,
我們週日剛到CPH時已經逛過一次, 不過CPH的店家在週日都休息,
而且因為我沒有做功課, 根本不知道CPH有什麼咖啡館,
所以都是隨便拿地圖逛逛, 沿著風景區, 看到有咖啡館就進去喝一下,
這次做了功課才發現, 原來ESTATE COFFEE, kontra coffee, coffee collective..等等名店其實都在CPH,
我就按下決心死也要都來一趟, 否則枉為對咖啡有興趣的人...

這幾間名咖啡館其實幾乎只營業上班時段, 僅有ESTATE COFFEE開比較晚,
所以我們到CPH, 晚餐到一間名為apollo的精釀啤酒館用餐, 吃了烤豬肋排配dark ale之後,
就前往ESTATE COFFEE..

到了ESTATE COFFEE門外, 心中還真是五味雜陳, 有種近鄉情怯的感覺,
我不知道在網路相本和網路世界上看過多少次這間咖啡館,
但是想也沒想到可以突然間自己真正光臨,
到了裡面, ESTATE COFFEE比我想像中還要小,
barista年紀比我想像還要輕,
店內使用GB5, 有許多許多年紀很輕的客人, 放著billy holiday的音樂,
我還看到一堆1883糖漿, 法芙娜巧克力,
我自己就點了一杯single esprsso, 一杯double espresso,
一喝之下其實很訝異, 因為我感覺這味道的方向跟mojocoffee最近的方向非常接近,
要說差別的話可能味道比mojocoffee厚實了一些些, 不過可以輕易感覺到酸味,
店裡還有很多咖啡的書籍, 也有原本我差點要買的espresso quest簽名版,
這邊還有賣一大堆茶葉, 不過茶葉這種東西應該我也看不懂, 也不用在歐洲咖啡館來研究了..

ESTATE COFFEE感覺就是年輕小朋友的聚集點,
像這樣的小型特色咖啡館, espresso口味和一般咖啡館其實也有差距,
不論是CPH或是malmo, 大多數的咖啡館espresso都有類似的風格,
就是取的蠻多, double鐵定超過2oz, 甚至都用卡布杯來裝,
整體口味淡淡的很乾淨, 但是中間有個明顯舒服的甜感,
而ESTATE COFFEE明顯就比較取少(double接近2oz), 稍酸, 比較香氣取向,
因此都吸引特定有忠誠度的族群吧,
像偶這樣來朝聖的觀光客應該不多,
後來買了幾包豆子, 就和Andy出發回程了...




晚上生意依然很好, CPH大多店家其實都關門了..





架上的豆子





店內一隅





single espresso





double espresso





店內的espresso quest簽名版