NeilPeng's BLOG.

這是剛剛用Tiamo最普通的鋼杯拉的, 杯子是5oz LAVAZZA卡布杯,
MOTTA最厲害的地方, 是讓我學習到拉花的一些細微控制的關鍵, 讓我面對不同鋼杯時,
比較知道該怎麼使用, 才可以拉的比較正常...這杯我也試著把奶泡量加多加厚說~~


最近這個blog點閱率高很多, 也有許多咖啡同好跟我交流,
台灣到處都有許許多多對咖啡有高度熱情的人, 我也很願意多認識一些人~^^
不過目前真的似乎沒有一處適合大家討論的園地,
我真希望有能力的人能夠出來主持..讓大家有一個可以分享與討論, 累積知識經驗的地方,
我想如果同好能用更寬廣的心情, 自己對於自己有興趣的主題研究下去, 也可以看到別人正在研究什麼,
也許別人研究的不是自己喜歡的方向, 可是如果用更寬廣的心去看待, 大家的知識經驗才能累積,
這樣不是很好媽~~?

每每台灣有咖啡討論區, 剛開始都可以有很多分享與累積, 但是後來幾乎都會變成某一小群人的結論主導,
跟結論不一樣的論點就會被排擠, 自己喜歡淺培就會說深培不好, 自己喜歡超級濃縮就會說普通濃縮不好,
甚至開店之後還有利益糾紛, 不放話偷偷說別人兩句好像就不會快樂~~真是何苦~~??

我把最近看到大家的熱情整理在下面,
如果您不喜歡被我貼出來, 那要趕緊跟我說喔~~^^

Lai分享了如何把dosser裝回去的重點~
http://140.117.71.1/~agl/SJ/assemble.htm

Lai還有拿針灸當作WDT的棒棒(真是瘋狂的想法阿~)~
http://140.117.71.1/~agl/wdt.jpg


selaphi把分量器拆一半使用杯子蓋著~
http://tw.myblog.yahoo.com/selaphi/gallery?fid=69


Orangeman把自己techno的NPF沖煮過程拍照分享~
http://tw.myblog.yahoo.com/orangeman-168/article?mid=11&prev=17&next=-1


順便給大家看我這幾天看到的屌文章~
如果貼出來不好, 請趕緊跟我說, 我會拿掉它~~
不過, 真的很屌, 衝著這篇文章, 我會找機會再去里約~~哈哈哈~~

一些觀念...
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!uARzaqeBEwUylNDWlw5H0Rs-/article?mid=89&prev=-1&next=68