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這兩天開封一包mojoblend, 煮不出我心裡面喜歡的味道, 煮到很生氣,
我觀察到一個現象, 不論我如何努力讓粉餅組抗變大, 都在5秒可以看到咖啡液體擠出來, 20秒就粹取完了(白了)~~
我用盡方法, 都得到一樣的結果, 喝到的味道也不對~~~好味道比較少, 整體味道但而平, 不厚實,
而且20秒之後真的都是變白, 開始便透明的液體...
我不願意把粉量加到20g, 我也摸了摸咖啡粉, 不願意磨更細,
因為我覺得那樣已經超出正常範圍之外, 於是我開始遷拖機器...
我懷疑壓力有設比較大...
一不做二不修, 今天下午去買了水管和相關接頭, 把Alex改成直接拉水管進水,
又買了壓力表, 把一隻還沒被切的手把做成壓力手把,
又買了電子溫度計...一次把所有該搞的都搞好~~
最後我發現, 我的Alex pump壓力真的設在出廠值10bar吧,
所以我有點高興, 其實我可以靠自己的經驗發現espresso出現了問題哩~~^^
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