NeilPeng's BLOG.

因為忘記帶相機,所以本篇文章的圖都是從喵屋blog偷來的,如有不妥請通知我,我會配合拿掉喔..^^


桃園的喵屋咖啡館,算是一間時常有人推薦的咖啡店,
工作來到桃園附近,我當然很想把桃園一帶的咖啡店都走透透,
才在打聽的階段而已,馬上得知,喵屋咖啡館要休息了..
後來才知道,原來是租約到期,只做到七月底,
所以我們就趁最後的幾天,拜訪了一次喵屋咖啡..

我們中午開車約10分鐘,就到了傳說中的喵屋咖啡,
猛然一看~大門深鎖!!!
真是快要哭出來了,好險Hata循著鐵門上面寫的手機號碼,打電話詢問,
原來老闆們出去買東西,就把整間店的鐵門都拉下來了,
我們知道老闆會回來,就大約等了10分鐘,果然兩個女生老闆騎著機車回來了..

看著鐵門被打開,感覺上喵屋是間舒適裝潢不錯的咖啡館,
比較呈現木頭顏色的裝潢,有好坐舒適的沙發椅,
有許多細節全部都是貓咪的裝飾,
當然店的mark也是隻可愛的貓,
比較可惜的是音樂使用床頭音響播放,聲音品質有很大的進步空間..

店裡面有些書報漫畫,老闆推薦"夏子的酒",
其實偶很早以前就看過了,不過沒有跟老闆聊這個話題,
老闆們對待客戶非常客氣用心,這點可以直接感受到,
但是也不知道為什麼,我有點感覺老闆們都太拘緊害羞了點,
身為咖啡店老闆,應該要更陽光點,把愉快的氣氛帶給客人才讚阿!!

我點了濕卡布和手工派,Hata點了雪客冰濃縮和鮪魚三明治,
menu上面寫著濕卡布需要比較高的技巧,
我是不知道為什麼,因為奶泡要打的均勻,溫度比較低嗎?

不過端上來的卡布還不錯,因為上面有一個蘋果圖案,
要能準確雕出蘋果也是要有實力的吧,
老闆一號說他第一杯做不好,自己喝掉,請出比較厲害的老闆二號來做呢~
奶泡確實很均勻也很厚,裝在泰國YETEM的骨磁杯裡面,感覺算不錯,
一入口就可以知道espresso的走向,
絕對是粉量很多,取前段,流速慢的那種..
當然可以感覺的出來一定夠新鮮,入口味道明顯,尤其是酸和香,伴隨一點點苦..

我偷看了一下老闆沖煮的細節,
濾器分離,每個濾器裝粉完都有上電子秤秤重,
應該是標準的台式espresso做法...

Hata的雪客冰濃縮,端來的時候還分兩杯,一杯有冰一杯沒有,
沒有冰的就被我喝光光啦~~果然espresso基底的味道是一樣的,
我想來到這邊可以嘗到標準台式espresso的味道與特色吧~~

喵屋的手工甜點也還不錯,
因為不太甜,所以我吃的很高興,
整體來說,這是間可愛細心經營的小店,咖啡也有堅持的水準,
很可惜馬上要休息了,希望老闆們要繼續加油堅持下去喔!!