桃園Caldi咖啡,是間值得桃園人多多光顧的咖啡店喔!
本週工作幾乎都在鶯歌,於是中午吃飯就找了這個車程約10分鐘的咖啡店,
這間咖啡館的老闆是對年輕人,對咖啡很有熱誠,對待客人也很友善,
店內裝潢以木頭與米白色為主,音響與播放的音樂都有一定程度的水準,整體讓人感覺非常舒服...
(店裡面有市面上看的到的中文咖啡書,連柯承穎的都有,這本很猛!)
店裡面單品使用手沖,也有espresso,豆子是自己烘培的,
單品的烘陪度由老闆拿捏,大約比較偏淺陪些,可以喝的到明顯酸味,
不會喝單品的我,可以感覺到老闆處理的都很好,(老闆有用溫度計觀察手沖的水溫)
每種豆子的細微差異都可以感覺得到,
我很喜歡他們裝單品的骨磁杯子,因為樣子很美,色澤與厚度都很有骨磁的味道..
espresso機器是一台國產機器,
因為是HX,所以老闆有放水30秒再進行沖煮,
老闆說他沒有非常龜毛於沖煮的細節,
我也看的出來,因為老闆填壓比我更隨意呢,
我點了一杯espresso,發現crema表面有大泡泡,
我想豆子應該非常新鮮吧,
老闆說他採用高計量,稍粗研磨與稍快的翠取時間,
這種做法好像也用在他的手沖上面..
espresso味道不錯,
喝的出來沒有像一般超級濃縮的espresso,
濃淡比較正常,味道其實蠻平衡的,
我自己覺得有前段的香氣,也有日曬豆一般的濃香味,
老闆說這是他專門加奶的豆子,
如果點卡布,有漂亮的雕花..
我覺得老闆雖然謙虛說沒有注意許多沖煮細節,
但是老闆也很懂的沖煮咖啡該顧到的地方,
所以不論單品或是espresso都有很不錯的水準!!
這邊的咖啡定價都不高,續杯或外帶都半價,
中午來還可以加點三明治,有夠無敵豐富只加NT.50元,
我覺得住在附近的人都應該要多多去光顧才對...
店內一隅
店內一隅
非常多的中文咖啡書
menu封面
不錯的espresso,表面有大泡泡
拉花卡布
單品
單品
無敵豐富三明治,中午加點只要NT.50,還有很多不同種類喔
廠商一號,被我強迫入鏡..
裡面偷看到的日本翻譯咖啡書,說明豆豆含水量不同與總烘陪時間的關係
裡面偷看到的日本翻譯咖啡書,說明豆豆含水量不同與總烘陪時間的關係
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