NeilPeng's BLOG.

拆掉dosser,真是我數一數二後悔的事情...


前一陣子很爽的把SJ的dosser拆了,
原因很簡單,這樣才容易清理,不會有殘粉,
SJ的dosser非常難拆,明明有圖文並茂的文章,還是花了我不少時間,
拆了之後,當然是容易清理不會有殘粉,
但是隨之而來的缺點倒是蠻大...

咖啡粉被磨好從出口掉下來之後,因為靜電都會變成一團一團,
這對於咖啡粉餅的均勻度真是殺手,
我想義大利人真的不是白癡,人家設計dosser,
是兼顧大量營業的快速,以及可以打散咖啡小塊塊,讓咖啡粉可以均勻的好方法,
自作聰明的結果,就是飽受咖啡粉不均勻的痛苦...

當然,如果我買台M3(好東西都要叫做M3?),那就什麼問題都解決了,
不過節儉如我,當然會乖乖守著我的SJ,看看怎麼樣會比較好,
既然我的思考就是家裡用,不用考慮快速大量,並且也獲得了沒有殘粉容易清理的好處,
那就使用WDT吧~~這真是家庭用,拆掉dosser的救星阿~~
(幹,我最討厭喜歡烙專有名詞的人了,可是其實我好像也會,我真XX...,WDT請看下文..)

Banish Uneven Extractions with the Weiss Distribution Technique
http://www.home-barista.com/weiss-distribution-technique.html


我剪了紙杯,因為沒有好的distributor,拿牙線棒檔著先,
確實牙線棒太粗,所以有點討厭,不過其實可以明顯感受到WDT帶來的好處,
真的有改進ㄟ~~~
因為我的紙杯沒有剪剛好,所以拿掉紙杯之後周圍有很大的空隙,
我會往下敲一敲,然後使用Stockfleths Move,
還有不知不覺的,我竟然用起Nutating Motion,好像很直覺,是我自然就會想用的一樣...
目前這個樣子的進步還算讓我滿意,所以做個紀錄...

Stockfleth's Move
http://video.google.com/videoplay?docid=-3705485316541852747

Nutating Motion,
http://video.google.com/videoplay?docid=-5620214524083351805



真是有夠成塊...