NeilPeng's BLOG.

原本不易控制流速的Dr.Beans, 終於在把豆豆拿出包裝1~2天之後,
排氣變少, 可以控制流速, 我學著Elvis.J的填多粉, updose, 可以22秒取1.2oz左右,
crema粉多並且細緻, 不再會有大泡泡, 我覺得這blend排氣的能力真是太驚人了, 哈ㄏ,
updose帶來的好處就是可以敲下完整漂亮的咖啡餅...

昨天和Peter換了12oz的MOTTA pithcer, 好心的Peter順便借我4孔噴頭,
回家把噴頭裝上去, 那孔真是有夠無敵大, 大到我覺得蒸氣好像會跑光光, 沒什麼力道,
乾脆我自己找一找還有沒有噴頭, 以前玩mini我也去蜂大買過土炮噴頭阿,
結果沒有找到mini噴頭, 卻找到買techno的時候, 阿傑送的三孔噴頭,
那噴頭其實跟techno不合, 結果可以裝Alexㄟ~~這是什麼道理???
這三孔噴頭的孔比較小, 孔的角度比較開, 蒸氣感覺好像因為孔變小, 所以比較有力,
我就很高興的裝上去來用~~不知道是不是錯覺, 好像打起來比較棉, 比較沒有大泡泡ㄟ~~

使用了MOTTA pitcher, 馬上來三杯,
真是杯杯經典, 這次用這個接近6oz杯杯,
每一次都可以線條漂亮, 葉瓣有夾心, 而且很早就完成了,
結果收尾之後還要停在最後一點把奶倒足, 害的葉子有點往下拉的趨勢...




買techno送的三孔噴頭, 裝techno會不合說~~





左:阿傑牌三孔, 中:Peter借的四孔, 右:Alex原廠兩孔





放1~2天, updose之後正常的Dr.Beans深培blend, crema很多而且細緻, 不會有大泡泡嚕,
口味當然是深培走向, 而且算是各種味道都比較強烈型的喔~~^^