NeilPeng's BLOG.

真是太感動啦, 感謝各位咖啡前輩這麼熱烈討論,
偶這次放假一定會努力研究Alex滴, 連公司的數位溫度計都不忘記帶回家,
先來個Alex NPF動畫吧,
原廠double basket, 2/4 mojoblend, 大約16.5g,
europe curve, 其實流速有過快, 因為我想解決都會先從周圍出來的問題,
但是當然, 還是沒有解決啦~~~
唉, 看了Dan Kehn的E61 NPF動畫, 真想直接去跳海算了..
(偷偷牽拖也許流速搞慢一點就可以正常了, Dan Kehn流速慢很多..)

我自己感覺mojoblend最近風味變的乾淨啦,
依然有甜度, 有深培的特殊香氣, 也保有一些可可味,
但是乾淨好多, 一種原本伴隨深培苦味的香氣好明顯,
以前喝到這香味, 通常都會伴隨苦, 但是這次mojoblend好屌,
怎麼惡搞都不會苦, 而且那香氣好明顯喔~~
整體清爽很多~~

到底是我換咖啡機的關係, 還是mojoblend改變了哩??
偶自己也不清楚啦~~~:p