雪可屋???跟精釀啤酒館之旅有什麼關係哩??
雪可屋明明就是台大對面的泡沫紅茶店阿~~最多兼賣咖啡嘛...
2000年左右我在台北到處喝咖啡的時候,
雪可屋當然是在附近唸書的我不小心就會光臨的一站,
當時踏進去喝了一次,好像就沒有第二次過了..
哈哈,當時裡面的桌椅裝潢,咖啡..咳咳咳..
不過裡面有Mcintosh管機這點我倒是記憶深刻...

幾年之後物換星移了吧,
PTT精品咖啡版似乎常常提及雪可屋,
爾灣新流言版剛成立Yenlung就寫了篇雪可屋的介紹,
(詳情請洽http://262.freebb.com/irvinecafe/irvinecafe-article32.html)
其實我常常不小心經過的時候,給他往裡面看去,似乎生意不差,
重要的是沒有我以前去的時候那種塑膠爛椅子了(我最恨咖啡館裡太過沒有質感的東西了)..
於是一直以來我就想要重新去一次,
我相信這幾年雪可屋一定有些不同吧~~

其實去了才發現,ㄟ?雪可屋有賣比利時啤酒喔??
而且我不小心發現了北台灣麥酒的啤酒,
雄雄才想起來,我明明在北台灣麥酒溫先生的blog裡面看過,
雪可屋有北台灣麥酒的精釀啤酒阿~~~
呵呵,好吧~~不小心今天就多一篇精釀啤酒館之旅了~~


雪可屋咖啡茶館放比利時啤酒罐的櫃子.

當然,其實我是先叫一杯espresso的,
對我而言,對咖啡也比對啤酒清楚太多,
所以還是先說說espresso的感覺吧~~
這是我第一次點了espresso之後給人家黏在吧台偷看別人整個沖煮的過程,
感覺上barista用了triple basket,壓了又轉轉了又壓,中間夾雜輕敲邊緣,總共7次,
雖然用了triple的份量,但是擠出的espresso其實大約只有1oz,
所以當然是濃縮中的濃縮,喝起來的感覺和La Crema很像,
真的是在喝Crema,當然和La Crema很像的意思,就是也有鹹味囉,
不過沒有La Crema那樣的鹹,
我想,這樣的espresso做法,還蠻極端的,
真的幾乎只取前段,到底對或不對,反正高興就好啦~~
算起來,雪可屋的espresso絕對也是講究又要求的,
也還記得沖煮前要放些水咧~~
我還聽到Barista討論著NPF的事情,
但是我這種在吧台賊頭賊腦的客人一定很令人討厭,
他們不太願意跟我聊有關咖啡的話題...



咖啡說完了,說點吃的吧,
彭子奕肚子餓,所以點了一個什麼飯的,
雪可屋的簡餐是自己做的,最貴的好像九十多元,
其實很划算,而且彭子奕愛的要死呢~~







好了,咖啡與餐都說完了,
我當然點了北台灣麥酒來喝,
我第一次點了一個北台灣雪藏,










喝起來,我覺得他是小麥啤酒的味道,
非常的有精釀小麥啤酒的口味,
但是泡泡有點讓人失望,因為泡泡的口感就比較不像精釀啤酒的口感..
入口味道很順很甜,雖然泡泡口感不是完美,
但是絕對也是值得一試,而且我也願意以後多喝喝的好東西喔~~





因為泡泡很多,所以我喝一口常常泡泡會跑出來,
我就把泡泡給彭以呈喝,沒想到彭以呈超喜歡,一口接一口,
他都真的有喝到,也真的一直要~~哈哈~~真是笑死偶了~~








喝完了當然不過癮,我又叫了8%的北台灣經典啤酒~~
是什麼味道呢??忘記了,好像也是蠻容易入口蠻甜的,
而且泡泡口感跟雪藏一樣囉~~還算不錯的啦~~








*北台灣麥酒提醒您.酒後不開車.安全有保障*



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